Rustique

La cuisine du chef Maxime Laurenson

Le 28 octobre 2019, le chef Maxime Laurenson, jeune talent France du Gault&Millau 2018 et récompensé d’une étoile Michelin la même année (alors chef de cuisine de Loiseau Rive Gauche, Paris), a ouvert avec sa femme Hélène le restaurant RUSTIQUE. A ce duo s’ajoute Jean-Philippe Durand, qui accompagne, dans leur projet, de nombreux chefs avec lesquels il partage la même passion de la cuisine.
A Rustique, nous proposons une cuisine d’inspiration paysanne gourmande, locale, brute aux goûts intenses et vrais, une cuisine contemporaine composée de produits régionaux.

Commander